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2001円

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詳細
蔵元金光酒造合資会社
蔵元所在地広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2
アルコール分13%(原酒)
内容量1800ml
原料米麹米:雄町、掛米:八反錦
精米歩合麹米:50%、掛米:60%
日本酒度非公開
酸度非公開
酵母
備考火入れ
日本酒の多くのアルコール分は15度であることはご承知の通りですが、最近の純米酒に関してはそれ以上(16~18度)であることが多いのが現状です。
搾ったそのままに近いのがおいしいのは確かですが、それなりに体への負担が大きいのも事実であります。
そこで、体への負担が少なく、かつ味わいを損なうことの無いお酒をご提案いたします。

アルコール分13度。
「原酒」というのがポイントです。
この2~3年、原酒で15度程度のアルコール分の日本酒も増えてきましたが、もう一歩すすんで13度台まで下げてみました。
低アルコールになればなるほど、技術的に工夫が必要になりますが、カモキンのチャレンジ酒、変化球酒として楽しんで下さい。

金光酒造合資会社(広島県) 賀茂金秀 特別純米 13 1800ml かもきんしゅう

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