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オリーブオイルをかけるだけで生サーモンがスモークサーモンに!
液体調味料を直接燻製するという驚きの新発想!

「もっと手軽に、もっと美味しい料理を食べてもらいたい」。
40年の歴史あるレストラン「清見台サンロク」のオーナーシェフだった市川正秀さんは、毎日厨房で腕をふるう経験から、食材に乾燥などのダメージを与えず、より自然で清潔に香りを楽しむためには、液体を燻製にするという発想に至り、特許製法によって液体を直接燻製にすることに成功します。
ミシュランガイドで2パビリオンマークを獲得するホテルからのオーダーや、約80%のリピート率が、品質と味の高さの証明です。

■燻製オリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイルを香り豊かな桜チップで燻製した燻製調味料の代表作です。
「無香料」「無着色」の無垢な燻製オリーブオイルは、ひとしずくでお料理の表情をがらりと変化させます。

■燻製しょうゆ
創業1804年の自家醸造の老舗「大高醤油」の醤油を、桜チップでじっくりと燻製しました。
職人の技術からなるこだわりの醤油造り。その技と情熱を併せ持った「大高醤油」が更にこだわる「柔軟な発想」というポリシー。二百年の歴史とかずさスモークの技術で出来上がった自身のある逸品です。

■燻マヨ (燻製風味のマヨネーズタイプ)
マヨネーズ原料としてのなたね油を香り豊かな桜のチップでじっくり燻製燻製した燻製風味のマヨネーズタイプです。

かずさスモークのロゴは箔押しされた専用のギフトボックス入りですので、お中元やお歳暮などの贈り物から、お土産お使い物などにご好評をいただいております。

■仕様
・セット内容:燻製オリーブオイル/燻製しょうゆ/燻マヨ 各1本
・■燻製オリーブオイル
・■燻製しょうゆ
・■燻製マヨ(燻製風味のマヨネーズタイプ)
・原材料名:しょうゆ(脱脂加工大豆・小麦・食塩・アルコール)
・原材料名:食用オリーブオイル(エクストラバージンオリーブオイル)
・原材料名:食用植物油脂、卵黄、りんご酢、燻製なたね油、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、(一部に卵・りんごを含む)
・賞味期限:180日以上の商品を発送いたします<

保存は直射日光をさけ、常温で保存してください。

※カタログの表紙・内容につきまして、一部内容や表紙が予告なく変わる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
※風呂敷付き商品の場合、風呂敷の仕様が変わる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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