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寒造り低温長期発酵が特徴の逸品 大和川酒造店 弥右衛門 オーバーのアイテム取扱☆ カスモチ原酒 出荷 1.8L

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2310円

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寛政二年創業の当家秘伝の甘美酒。米こうじの量を倍ぐらい加えて低温長期発酵させた独自な甘さとコクが特徴です。カスモチ原酒弥右衛門は厳選された会津米と霊峰飯豊山の雪解け水からなる伏流水を用い、身も凍る厳寒期に仕込まれます。ゆっくり気長にじわりじわりと発酵させ、晩春の頃初めて出荷されます。酒を仕込んだモロミをカスといい、モチは長く持たせるという意で、寒造り低温長期発酵がこの酒の特徴です。


名称大和川 弥右衛門酒 カスモチ原酒
蔵元大和川酒造
産地福島県喜多方市
内容量1800ml
原料米五百万石
アルコール度数17.8度
日本酒度 -20(超甘口)
酸度2.0
おすすめの飲み方オンザロック・冷や・常温

寒造り低温長期発酵が特徴の逸品 大和川酒造店 弥右衛門 カスモチ原酒 1.8L

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